Intervista a Massimo Zanichelli di Cosima Grisancich Potremmo definire piacevolmente insolita la presentazione del libro Effervescenze: storie e interpreti di vini vivi di Massimo Zanichelli. L’autore infatti si è presentato alla Libreria Lovat non solo con i suoi libri ma anche con quattro vini, rigorosamente frizzanti, da degustare durante l’incontro. Una formula vincente che ha

Cosima Grisancich   La mattina dell’antivigilia di Natale, squilla il telefono e la voce calma di Adriano Bellini, figura di riferimento nell’ambito della cultura enologica regionale, mi dice che spera di incontrarmi presto per darmi il suo libro e offrirmi un bicchiere: in un istante mi torna in mente come fosse uscito Vinabolario e mi